Landfleisch bedeutet Qualität. | |
Ihre Vorteile: | hoher Geschmackswert |
natürliche Fleischfarbe | |
gutes Safthaltevermögen | |
Unsere Maßnahmen: | Einsatz
ausgewählter Rassen mit definiertem Anteil an intramuskulärem Fett (Geschmacksträger!) |
spezielle Fütterung mit mindestens 60 % Getreide in der Ration | |
sorgfältige Reifung des Fleisches |